2. מים בינוניים עובדים המשמשים בתהליך העיקור ניתן למחזר, חיסכון באנרגיה, זמן, כוח אדם ומשאבי חומר, והפחתת עלות הייצור.
3. מצב חילופי מים אחיד זרימת מים, טמפרטורה אחידה ולא זווית מתה.
4. מערכת בקרה אוטומטית לחלוטין. המחשב יכול לאחסן נוסחאות עיקור מרובות. ניתן לשלוט באופן אוטומטי על ידי מחשב כדי להשלים את הפעולה (למעט סחורות פנימה והחוצה ופתיחה וסגירה של דלת הסיר)
5. פונקציה של מדידת ערך f.